Wszystkie odcinki

Trójbój siłowy jak inne sporty ma swoją charakterystykę kulturową, która tworzy nie tylko pewnego rodzaju subkulturę treningową, ale również żywieniową. Sporty siłowe są mi bliskie i chcąc podnieść temat żywienia w trójboju siłowym w podcaście Praktyczna Strona Dietetyki potrzebowałem dietetyka, który zna to środowisko, jest pasjonatem tej dyscypliny oraz wie co dietetyka ma jej do zaoferowania. Tym samym gościem 9 odcinka stał się Arkadiusz Matras! Dietetyk, współtwórca projektu Dietetyka NieNaŻarty oraz doktorant na AWF Wrocław, który w ramach doktoratu zajmuje się właśnie dietetyką w trójboju siłowym.

W tym odcinku…

Czy jest sens różnicować pod kątem żywienia dwubój i trójbój?
Czy...

Gościem #8 odcinka podcastu PSD jest człowiek, którego cenię za drobiazgowość w merytoryce oraz trafiające do mnie poczucie humoru. Spędziliśmy ze sobą 5h, które były niekończącą się dyskusją na najróżniejsze tematy z nauką tle. Czas minął błyskawicznie i jestem pewien, że nie zauważycie, kiedy dobiegnie końca spędzona z nami godzina.
Drodzy słuchacze! Przed drugim mikrofonem… dr Damian Parol! Postać wyjątkowo zasłużona dla polskiej dietetyki.

W tym odcinku usłyszysz…

Czy cukier uzależnia jak narkotyk?
Czy testy IgG na nietolerancje pokarmowe to antynauka?
Czy moda na nietolerancję glutenu przemija?
Jak wygląda problem ciężaru dowodu naukowego w dietetyce?
Dlaczego dietetycy lubią pseudonaukowe podejście...

#7 Żywienie młodego sportowca

Żywienie sportowców do łatwych rzeczy nie należy, a tym bardziej nie jest łatwo, gdy przyjdzie nam żywić młodego sportowca.

Jeżeli jesteś świadomym rodzicem, który chciałby wesprzeć swojego młodego sportowca w trudach treningowych to z pewnością w tym odcinku usłyszysz wiele przydatnych informacji.

Przed mikrofonami siły połączyli dietetyk sportowy Bartłomiej Dorożyński i dietetyk kliniczny Marcin Osowski. Obaj Panowie to doświadczeni specjaliści, którzy na co dzień mierzą się z tytułowym wyzwaniem.

W tym odcinku poruszałem z nimi następujące tematy:

Dziecko sportowiec vs dziecko „przyklejone” do komputera
Dziecko to nie mały dorosły
Dziecko, dziecku nierówne, czyli różnice w żywieniu...

W 6 odcinku podcastu Marcin Osowski przybliży tematykę diety ketogenicznej. Doświadczenie w roli wykładowcy czyni z Marcina dobrego dydaktyka, który świetnie czuje się przed mikrofonem.
Regularni słuchacze poznali Marcina przy okazji odcinka poświęconego kawie i kofeinie.
Umiejętności miękkie wsparte zamiłowaniem do nauki, czynią rozmowy z moim gościem wspaniałą i lekką formą edukacji.

W tym odcinku odpowiemy m.in. na poniższe pytania:
Czym jest dieta ketogeniczna?
Jak wygląda jej historia?
Jak wygląda adaptacja do diety ketogenicznej i czym jest ketoflu?
Jakie są jej potencjalne korzyści? (padaczka, onkologia, redukcja masy ciała, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i inne).
Jakie są potencjalne zagrożenia?
Keto w praktyce,...

Piłka nożna to najbardziej popularny sport na świecie

270.000.000 ludzi zaangażowanych w tę dyscyplinę
38.000.000 uprawia ją w ramach ligi i regularnych rozgrywek
110.000 traktuje ją jako zawód, a tym samym źródło dochodu

…a gościem dzisiejszego odcinka jest Bartłomiej Dorożyński – dietetyk sportowy, wykładowca akademicki, pasjonat nauki, który znaczną część swojej pracy zawodowej poświęca pracy właśnie z piłkarzami nożnymi… i właśnie o żywieniu w piłce nożnej rozmawiamy.

#5 odcinek podcastu Praktyczna Strona Dietetyki to nie lada gratka dla piłkarzy i osób z nimi współpracujących.

Razem z Bartłomiejem poruszyliśmy m.in. tematy:

Jakie nawyki żywieniowe mają piłkarze na różnym poziomie?
Jakie są...

O kawie i kofeinie powiedziano już wiele, ale jestem pewien, że w ujęciu dietetyki klinicznej to co usłyszysz od Marina Osowskiego będzie miało przełożenie na Twoją codzienność.
Marcin Osowski to dietetyk kliniczny z wieloletnim stażem. Wykładowca akademicki, autor i współautor publikacji naukowych. Prelegent konferencji szkoleniowych i naukowych. Nie boi się trudnych przypadków, a w modelu Evidence Based czuje się jak ryba w wodzie.

W tym odcinku:
• czym jest kawa?
• kładniki kawy w tym kofeina, kwas chlorogenowy, diterpeny, trigonelina)
• metody przyrządzania kawy ich wpływ zarówno na zawartość kofeiny, jak właściwości zdrowotne kawy
• zawartość kofeiny w kawie
•...

U podstaw żywienia człowieka leży fakt bycia człowiekiem. Pewne zalecenia żywieniowe śmiało można uogólnić z korzyścią dla zdecydowanej większości populacji. Wyzwania zaczynają się kiedy mówimy o osobach chorych lub żywieniu sportowców.
W tym odcinku Andrea przybliża najważniejsze różnice w żywieniu sportowców reprezentujących całkowicie różne dyscypliny.

W odcinku pojawi się wątek Alfa z planety Melmac, jego 7 żołądków oraz zamiłowania do…kotów.

Co Alf ma wspólnego z żywieniem sportówców? Koniecznie musisz przesłuchać najnowszy odcinek podcastu Praktyczna Strona Dietetyki.

Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała.
Jeżeli uważasz, że takie...

Podstawy żywienia w sporcie w pewnym zakresie są uniwersalne i rządzą się podobnymi założeniami. Nie ma jednak wątpliwości, że żywienie osoby trenującej rekreacyjnie dla sylwetki, a żywnie zawodowego sportowca wytrzymałościowego to dwa różne światy i nieporównywalnie większa ilość problemów, albo jak kto woli wyzwań, z którymi przyjdzie się zmierzyć dietetykowi i atlecie w czasie regularnego żywienia jak i podczas startów.
Nauka jak zawsze daje nam pewien wachlarz możliwości, z którego musi nauczyć się korzystać i umiejscawiać w kontekście zawodnika, jego możliwości i ograniczeń.

Ekspertką w dzisiejszym odcinku będzie Andrea Dylong – dietetyczka sportowa, specjalizująca się w pracy ze sportowcami wytrzymałościowymi,...

Nowy projekt na polskiej scenie dietetyki - Praktyczna Strona Dietetyki. Słowo „praktyczna” oddaje główny motyw stojący za powstaniem projektu i stanowi filtr determinujący charakter publikowanych treści.

Współczesność nieustannie potrzebuje pronaukowego przekazu podanego w przystępny sposób, ale jak nigdy wcześniej potrzebuje też, aby nauka zeszła na ziemię ,a specjaliści potrafili być wobec niej krytyczni.

Projekt będzie aktywnie wspierał specjalistów w odsiewaniu rzeczy ważnych od tych co najwyżej ciekawych, a osoby niezwiązane dotychczas z żywieniem człowieka jako nauką zasili przystępną edukacją, która przełoży się na tworzenie zdrowych i skutecznych nawyków żywieniowych.

Praktyczna Strona Dietetyki to projekt, który od początku stawia na pracę...